Urban farming là một đề bài IELTS Reading, thuộc Passage 1, Test 1, Cambridge 18. Thông qua bài viết dưới đây, Edmicro sẽ cung cấp đáp án cũng như lời giải chi tiết cho các câu hỏi của dạng đề này.
Đề bài IELTS Reading “Urban farming”
Urban farming
In Paris, urban farmers are trying a soil-free approach to agriculture that uses less space and fewer resources. Could it help cities face the threats to our food supplies?
On top of a striking new exhibition hall in southern Paris, the world’s largest urban rooftop farm has started to bear fruit. Strawberries that are small, intensely flavoured and resplendently red sprout abundantly from large plastic tubes. Peer inside and you see the tubes are completely hollow, the roots of dozens of strawberry plants dangling down inside them. From identical vertical tubes nearby burst row upon row of lettuces; near those are aromatic herbs, such as basil, sage and peppermint. Opposite, in narrow, horizontal trays packed not with soil but with coconut fibre, grow cherry tomatoes, shiny aubergines and brightly coloured chards.
Pascal Hardy, an engineer and sustainable development consultant, began experimenting with vertical farming and aeroponic growing towers – as the soil-free plastic tubes are known – on his Paris apartment block roof five years ago. The urbarn rooftop space above the exhibition hall is somewhat bigger: 14,000 square metres and almost exactly the size of a couple of football pitches. Already, the team of young urban farmers who tend it have picked, in one day, 3,000 lettuces and 150 punnets of strawberries. When the remaining two thirds of the vast open area are in production, 20 staff will harvest up to 1,000 kg of perhaps 35 different varieties of fruit and vegetables, every day. ‘We’re not ever, obviously, going to feed the whole city this way,’ cautions Hardy. ‘In the urban environment you’re working with very significant practical constraints, clearly, on what you can do and where. But if enough unused space can be developed like this, there’s no reason why you shouldn’t eventually target maybe between 5% and 10% of consumption.’
Perhaps most significantly, however, this is a real-life showcase for the work of Hardy’s flourishing urban agriculture consultancy, Agripolis, which is currently fielding enquiries from around the world to design, build and equip a new breed of soil-free inner-city farm. ‘The method’s advantages are many,’ he says. ‘First, I don’t much like the fact that most of the fruit and vegetables we eat have been treated with something like 17 different pesticides, or that the intensive farming techniques that produced them are such huge generators of greenhouse gases. I don’t much like the fact, either, that they’ve travelled an average of 2,000 refrigerated kilometres to my plate, that their quality is so poor, because the varieties are selected for their capacity to withstand such substantial journeys, or that 80% of the price I pay goes to wholesalers and transport companies, not the producers.’
Produce grown using this soil-free method, on the other hand – which relies solely on a small quantity of water, enriched with organic nutrients, pumped around a closed circuit of pipes, towers and trays – is ‘produced up here, and sold locally, just down there. It barely travels at all,’ Hardy says. ‘You can select crop varieties for their flavour, not their resistance to the transport and storage chain, and you can pick them when they’re really at their best, and not before.’ No soil is exhausted, and the water that gently showers the plants’ roots every 12 minutes is recycled, so the method uses 90% less water than a classic intensive farm for the same yield.
Urban farming is not, of course, a new phenomenon. Inner-city agriculture is booming from Shanghai to Detroit and Tokyo to Bangkok. Strawberries are being grown in disused shipping containers, mushrooms in underground carparks. Aeroponic farming, he says, is ‘virtuous’. The equipment weighs little, can be installed on almost any flat surface and is cheap to buy: roughly €100 to €150 per square metre. It is cheap to run, too, consuming a tiny fraction of the electricity used by some techniques.
Produce grown this way typically sells at prices that, while generally higher than those of classic intensive agriculture, are lower than soil-based organic growers. There are limits to what farmers can grow this way, of course, and much of the produce is suited to the summer months. ‘Root vegetables we cannot do, at least not yet,’ he says. ‘Radishes are OK, but carrots, potatoes, that kind of thing – the roots are simply too long. Fruit trees are obviously not an option. And beans tend to take up a lot of space for not much return.’ Nevertheless, urban farming of the kind being practised in Paris is one part of a bigger and fast-changing picture that is bringing food production closer to our lives.
Question 1-3:
Complete the sentences below.
Choose NO MORE THAN TWO WORDS ANDIOR A NUMBER from the passage for each answer.
Write your answers in boxes 1-3 on your answer sheet.
| Urban farming in Paris |
|---|
| 1. Vertical tubes are used to grow strawberries, ………………… and herbs. 2. There will eventually be a daily harvest of as much as …………………… in weight of fruit and vegetables. 3. It may be possible that the farm’s produce will account for as much as 10% of the city’s …………………… overall. |
Question 4-7:
Complete the table below.
Choose ONE WORD ONLY from the passage for each answer.
Write your answers in boxes 4-7 on your answer sheet.
Intensive farming versus aeroponic urban farming
| Growth | Selection | Sale | |
| Intensive farming | – wide range of 4…………… used – techniques pollute air | – quality not good – varieties of fruit and vegetables chosen that can survive long 5…………… | 6…………… receive very little of overall income |
| Aeroponic urban farming | – no soil used – nutrients added to water, which is recycled | produce chosen because of its 7…………… |
Question 8-13: Do the following statements agree with the information given in Reading Passage 1? In boxes 8-13 on your answer sheet, write
| TRUE | if the statement agrees with the information |
| FALSE | if the statement contradicts the information |
| NOT GIVEN | if there is no information on this |
8. Urban farming can take place above or below ground.
9. Some of the equipment used in aeroponic farming can be made by hand.
10. Urban farming relies more on electricity than some other types of farming.
11. Fruit and vegetables grown on an aeroponic urban farm are cheaper than traditionally grown organic produce.
12. Most produce can be grown on an aeroponic urban farm at any time of the year.
13. Beans take longer to grow on an urban farm than other vegetables.
Xem thêm: Modal Verb Passive Voice: Tổng Hợp Cách Dùng Và Ví Dụ
Đáp án chi tiết
Bảng dưới đây sẽ trình bày đáp án cụ thể cho đề bài Urban Farming trên:
| Question | Answer |
|---|---|
| 1 | lettuces |
| 2 | 1,000 kg |
| 3 | (food) consumption |
| 4 | pesticides |
| 5 | journeys |
| 6 | producers |
| 7 | flavour/flavor |
| 8 | TRUE |
| 9 | NOT GIVEN |
| 10 | FALSE |
| 11 | TRUE |
| 12 | FALSE |
| 13 | NOT GIVEN |
Giải thích đáp án
Edmicro sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn lý do cho các đáp án trên thông qua những nội dung dưới đây.
Questions 1-3 đề Urban Farming
1. lettuces (Ống đứng được sử dụng để trồng dâu tây, rau diếp và rau thơm.)
Giải thích: đoạn 1, dòng 5
Peer inside and you see the tubes are completely hollow, the roots of dozens of strawberry plants dangling down inside them. From identical vertical tubes nearby burst row upon row of lettuces; near those are aromatic herbs, such as basil, sage and peppermint.
(Nhìn vào bên trong, bạn sẽ thấy những cái ống hoàn toàn rỗng, rễ của hàng chục cây dâu tây lủng lẳng bên trong. Từ những ống thẳng đứng giống hệt nhau gần đó bùng nổ từng hàng rau diếp; gần đó là các loại thảo mộc thơm, chẳng hạn như húng quế, cây xô thơm và bạc hà.)
2. 1,000 kg (Cuối cùng sẽ có một vụ thu hoạch hàng ngày lên tới 1000kg trọng lượng trái cây và rau quả.)
Giải thích: đoạn 2, dòng 7
Already, the team of young urban farmers who tend it have picked, in one day, 3,000 lettuces and 150 punnets of strawberries. When the remaining two-thirds of the vast open area are in production, 20 staff will harvest up to 1,000 kg of perhaps 35 different varieties of fruit and vegetables, every day.
(Đội ngũ nông dân trẻ thành thị chăm sóc nó đã hái được 3.000 cây rau diếp và 150 quả dâu tây trong một ngày. Khi 2/3 diện tích đất trống rộng lớn còn lại được đưa vào sản xuất, 20 nhân viên sẽ thu hoạch tới 1.000 kg có lẽ là 35 loại trái cây và rau quả khác nhau mỗi ngày.)
3. consumption (Có thể sản phẩm của trang trại sẽ chiếm tới 10% tổng lượng tiêu thụ của thành phố.)
Giải thích: đoạn 2, dòng 12
In the urban environment you’re working with very significant practical constraints, clearly, on what you can do and where. But f enough unused space can be developed like this, there’s no reason why you shouldn’t eventually target maybe between 5% and 10% of consumption.
(Trong môi trường đô thị, rõ ràng bạn đang làm việc với những hạn chế thực tế rất lớn về những gì bạn có thể làm và ở đâu. Nhưng nếu có thể phát triển đủ không gian chưa sử dụng như thế này thì không có lý do gì bạn không nên nhắm mục tiêu vào khoảng 5% đến 10% mức tiêu thụ.)
Xem thêm: Sau Trạng Từ Là Gì? Giải Đáp Thắc Mắc Chi Tiết
Questions 4-7 đề Urban Farming
4. pesticides
Giải thích: đoạn 3, dòng 5
most of the fruit and vegetables we eat have been treated with something like 17 different pesticides. (hầu hết trái cây và rau quả chúng ta ăn đều đã được xử lý bằng 17 loại thuốc trừ sâu khác nhau)
5. journeys
Giải thích: đoạn 3, dòng 9
the varieties are selected for their capacity to withstand such substantial journeys (các giống được lựa chọn dựa trên khả năng chịu đựng những chuyến đi dài như vậy)
6. producers
Giải thích: đoạn 3, dòng 10
80% of the price I pay goes to wholesalers and transport companies, not the producers (80% giá tôi trả sẽ thuộc về người bán buôn và công ty vận tải chứ không phải người sản xuất)
= 20% of overall income is paid for producers.
7. flavour/ flavor
Giải thích: đoạn 4, dòng 4
You can select crop varieties for their flavour, not their resistance. (Bạn có thể chọn các giống cây trồng vì hương vị của chúng chứ không phải vì khả năng chống chịu của chúng.)
Questions 8-13
8. TRUE (Nông nghiệp đô thị có thể diễn ra trên hoặc dưới mặt đất.)
Giải thích: đoạn 1, dòng 1-2 & đoạn 5, dòng 2-3
On top of a striking new exhibition hall in southern Paris, the world’s largest urban rooftop (above ground) farm has started to bear fruit. (Ngoài phòng triển lãm mới nổi bật ở phía nam Paris, trang trại đô thị trên mái nhà lớn nhất thế giới đã bắt đầu đơm hoa kết trái)
Strawberries are being grown in disused shipping containers, mushrooms in underground (below ground) carparks. (Dâu tây được trồng trong các container vận chuyển không còn sử dụng, nấm được trồng trong các bãi đậu xe dưới lòng đất.)
9. NOT GIVEN (Một số thiết bị được sử dụng trong canh tác khí canh có thể được chế tạo bằng tay.)
Giải thích: đoạn 5, dòng 3-4
The equipment weighs little, can be installed on almost any flat surface and is cheap to buy. (Thiết bị có trọng lượng nhẹ, có thể lắp đặt trên hầu hết mọi bề mặt phẳng và giá thành rẻ.)
10. FALSE (Nông nghiệp đô thị phụ thuộc nhiều vào điện hơn một số loại hình nông nghiệp khác.)
Giải thích: đoạn 5, dòng 5-6
It is cheap to run, too, consuming a tiny fraction of the electricity used by some techniques. (Việc vận hành nó cũng rẻ, tiêu thụ một phần rất nhỏ điện năng được sử dụng bởi một số kỹ thuật.)
11. TRUE (Trái cây và rau trồng tại trang trại khí canh đô thị rẻ hơn so với sản phẩm hữu cơ được trồng theo phương pháp truyền thống.)
Giải thích: đoạn 6, dòng 1-2
Produce grown this way typically sells at prices that, while generally higher than those of classic intensive agriculture, are lower than soil-based organic growers. (Sản phẩm được trồng theo cách này thường được bán với giá, mặc dù nhìn chung cao hơn so với nông nghiệp thâm canh cổ điển nhưng lại thấp hơn so với người trồng hữu cơ trên đất.)
12. FALSE (Hầu hết các loại nông sản có thể được trồng ở trang trại khí canh đô thị vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.)
Giải thích: đoạn 6, dòng 2-3
There are limits to what farmers can grow this way, of course, and much of the produce is suited to the summer months. (Tất nhiên, có những giới hạn đối với những gì nông dân có thể trồng theo cách này và phần lớn sản phẩm phù hợp với những tháng mùa hè.)
13. NOT GIVEN (Đậu trồng ở trang trại thành thị mất nhiều thời gian hơn các loại rau khác.)
Giải thích: đoạn 6, dòng 5-6
beans tend to take up a lot of space for not much return. (đậu có xu hướng chiếm nhiều không gian và không mang lại nhiều lợi nhuận.)
Trên đây là tổng hợp đáp án cũng như giải thích chi tiết cho đề IELTS Reading Urban Farming. Nếu bạn học còn thắc mắc nào khác cho đề bài này, hãy liên hệ ngay với Edmicro để được giải đáp cụ thể hơn nhé!
Xem thêm:
